Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) tarafından kurulan Dardanos Mutfak Akademisi, kapılarını açarak ilk kurs eğitimlerine başladı.
Çanakkale’de Gastronomi Eğitiminde Yeni Dönem
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) bünyesinde kurulan Dardanos Mutfak Akademisi, kapılarını açarak ilk kurs eğitimlerine başladı. Gastronomi alanında profesyonel bakış açısı kazandırmayı amaçlayan akademi, kısa sürede yoğun ilgi gördü.
Uygulamalı Eğitimlerle Mutfak Kültürü
Dr. Öğr. Üyesi Erhan Babaç koordinatörlüğünde yürütülen programlarda, katılımcılar profesyonel mutfak ortamında eğitim alıyor. Derslerde hem temel mutfak teknikleri hem de yöresel lezzetlerin modern yorumları öğretiliyor. Böylece öğrenciler, teoriyi pratiğe dökme fırsatı buluyor.
Çanakkale’nin Mutfak Kültürüne Katkı
Dr. Babaç, akademinin yalnızca Çanakkale’nin gastronomisine katkı sağlamakla kalmayacağını, aynı zamanda gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyen herkes için bir merkez haline geleceğini belirtti. Akademinin, yerel mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası arenada tanıtmayı hedeflediği vurgulandı.
Üniversitenin Vizyonuna Uygun Bir Proje
ÇOMÜ Rektörlüğü tarafından yapılan açıklamada, Dardanos Mutfak Akademisi’nin üniversitenin topluma değer katma vizyonunun önemli bir parçası olduğu ifade edildi. Açıklamada ayrıca, gastronomi eğitimlerinin hem bireylerin mesleki gelişimine hem de Çanakkale’nin kültürel tanıtımına katkı sağlayacağı belirtildi.
Yeni Eğitim Programları Yolda
Yoğun ilgiyle başlayan ilk kursların ardından, önümüzdeki dönemlerde farklı yaş gruplarına ve ilgi alanlarına hitap eden yeni eğitim programlarının hayata geçirilmesi planlanıyor. ÇOMÜ, “7 gün 24 saat Çanakkale için çalışmaya, Çanakkale için katma değer üretmeye” devam ediyor
Daha Fazla
MİLLETEVEKİLİ AYHAN GİDER ; “PAYLAŞMANIN, HATIRLAMANIN VE GÖNÜL KÖPRÜLERİNİ GÜÇLENDİRMENİN VAKTİDİR. KURBAN BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN”
TRUVA BAKIR KURBAN BAYRAMI MESAJI
BAŞKAN YAHYA KESKİN’DEN KURBAN BAYRAMI MESAJI