Ezine Ziraat Odası Başkanı Serkan Zehir, bölgede süt üretiminde yaşanan ciddi düşüşün, Türkiye’nin Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tescilli tek peyniri olan Ezine Peyniri için büyük bir tehdit oluşturduğunu belirtti. Zehir, bazı büyük ölçekli mandıraların Ezine sütü yerine farklı illerden temin ettikleri sütlerle peynir üretip “Ezine Peyniri” adıyla satışa sunduklarını vurgulayarak durumun hem üreticiyi hem de coğrafi işareti tehlikeye attığını söyledi.
Süt Üretimindeki Düşüş Ezine Peynirini Tehdit Ediyor
Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciline sahip olan Ezine Peyniri, bölgedeki süt üretiminde yaşanan ciddi düşüş nedeniyle büyük bir risk ile karşı karşıya. Ezine Ziraat Odası Başkanı Serkan Zehir, ilçede faaliyet gösteren bazı büyük süt işletmelerinin Ezine sütü yerine farklı illerden getirdikleri sütlerle üretim yaptığını ve bu ürünleri Ezine Peyniri adıyla piyasaya sürdüklerini belirterek önemli uyarılarda bulundu.
Başkan Zehir, “Ezine’mizdeki yerel mandıra işletmecileri tüm zorluklara rağmen Ezine sütünü işleyerek hem üreticimize hem yöremize sahip çıkmaya devam etmektedir. Ancak büyük kurumsal mandıraların Ezine hayvancısını desteklemek yerine farklı illerden süt getirerek üretim yapması, hem üreticiyi hem de coğrafi işaretimizin geleceğini ciddi biçimde tehdit etmektedir” dedi.
“Kurumsal Mandıralar Acilen Denetlenmeli”
Zehir, Ezine adıyla peynir üreten işletmelerin mutlaka denetlenmesi gerektiğine dikkat çekerek, coğrafi işaretin korunması için gerçek Ezine sütü dışında hiçbir ürünün Ezine Peyniri etiketiyle satılmaması gerektiğini vurguladı.
“Ezine adıyla satış yapan tüm işletmelerin, Ezine bölgesindeki üreticinin sütünü kullanması sağlanmalıdır. Aksi halde coğrafi işaretin bir anlamı kalmaz” ifadelerini kullandı.
“Yöremizin Hayvancısı Ayakta Durmakta Zorlanıyor”
Ezine ve çevresinde küçükbaş hayvancılığın her geçen gün zayıfladığını söyleyen Zehir, Tarım ve Orman Bakanlığı’na çağrıda bulundu:
“Bölgemizde hayvancılığın sürdürülebilir olması için OR-KÖY projeleri kapsamında sağırlık koyun ve süt üretimi desteklerinin artırılmasını talep ediyoruz. Gerekli destekler sağlanmazsa ne Ezine peyniri kalır ne de Ezine hayvancısı ayakta durabilir.”
Zehir, ülkenin gıda güvencesinin ancak üreticinin ayakta kalmasıyla mümkün olduğuna dikkat çekerek, “Biz üretmeye devam etmek istiyoruz, yeter ki üreticinin hakkı korunup desteklenmeye devam edilsin” dedi.
Peynir Tenekesi Değiştirip Ezine Etiketi Basanlar Var
Başkan Zehir, bölgede bazı işletmelerin başka illerden temin ettikleri peynirleri kendi etiketleriyle Ezine Peyniri gibi sattıklarını da ifade etti:
“Farklı markalardan peynir alıp tenekesini değiştirerek Ezine etiketiyle satan işletmeler olduğunu biliyoruz. Bu durum hem büyük bir hile hem de Ezine’nin marka değerine yapılmış bir saldırıdır. Bunların fotoğrafları dahi elimizde mevcuttur.”
Fiyat Rekabeti Yerel Mandıraları Zorluyor
Zehir, Ezine’nin gerçek yerel mandıralarının rekabet gücünün kırıldığına dikkat çekerek şöyle konuştu:
“Yerel mandıralarımız birkaç ay öncesine kadar inek sütünü üreticiden 19 TL’ye alırken, kurumsal mandıralar farklı illerden sütü 17 TL’ye getirip bölgemizde işledi. Bu durum yerel işletmecilerin dış pazarda rekabet şansını yok etti. Her geçen gün yöremizin sütünü işleyerek çalışan mandıra sayısı azalıyor.”
Kurumsal Mandıralara Çağrı: “Ya Üreticinin Sütünü Kullanın Yada Gerekeni Yaparız”
Başkan Zehir açıklamasının sonunda ilgili kurumları denetime davet ederek şu ifadeleri kullandı:
“Ezine sütü hak ettiği değeri bulmalıdır. Eğer Ezine hayvancısı yok olursa Ezine Peyniri de olmaz. Bizim üreticimizin emeğini korumak zorundayız. Ya üreticimizin sütü gerçek değerini bulacak ya da biz gereken girişimleri yapacağız.
Daha Fazla
AK Parti Belde Başkanı Ömer Candan Belediyeye Soru Yağdırdı ; ” Mağduriyetler Artık Görülmeyecek Noktada, “Halk Şeffaflık Bekliyor”
Çanakkale’de 40 Kişilik İstihdam Fırsatı: İŞKUR ve İl Müftülüğü İş Birliğiyle İşgücü Uyum Programı Başlıyor
Yarım Asra Yaklaşan Dostluk: Etili İlkokulu Mezunları 45 Yıl Sonra Bir Araya Geldi